湖羊的特點
　　1、生產特點
　　湖羊羔皮(小湖羊皮)：為出生當天所剝的羔皮，毛色潔白，具有撲而不散的波浪花和片花及其他花紋，光澤好，皮板輕薄而致密。
　　袍羔皮：為三月齡左右羔羊所宰剝的毛皮。毛股長5-6厘米，花紋松散，皮板輕薄。
　　老羊皮：成年羊屠宰后所剝下的湖羊皮是制革的好原料。
　　2、產肉特點
　　羔羊生長發(fā)育快，三月齡斷奶體重公羔25公斤以上，母羔22公斤以上。成年羊體重公羊65公斤以上，母羊40公斤以上。屠宰率50%左右，凈肉率38%左右。
　　3、繁殖特點
　　湖羊性成熟早，四季發(fā)情、排卵，終年配種產羔。在正常飼養(yǎng)條件下，可年產二胎或兩年三胎，每胎一般二羔，經產母羊平均產羔率220%以上。
　　4、泌乳特點
　　在正常飼養(yǎng)條件下，日產乳1公斤以上。
　　5、產毛特點

　　湖羊毛屬異質毛，每年春、秋兩季剪毛，公羊1.25～2公斤，成年母羊2公斤，被毛中干死毛較少，平均細度44支，凈毛率60%以上。適宜織地毯和粗呢絨。羔羊生后1～2天內宰殺剝制、加工的羔皮（小湖羊皮）質量優(yōu)，毛纖維束彎曲呈水波紋花案，彈性強，潔白美觀，是制作皮衣的優(yōu)質原料，譽為軟寶石而馳名中外。